Angélica Escobar del Razo

En la actualidad los estudios de posgrado son cada vez mas demandados por profesionistas en una búsqueda constante de superación personal, que coadyuven a un mejor posicionamiento laboral y a la   implementación de los conocimientos aprendidos. La maestría en seguridad alimentaria que oferta la UnADM inicio en el año 2007 motivada por la crisis en la gestión de alimentos, que   dicho sea de paso   solo los países primer mundistas pudieron solventarla. Es hasta el 2008 en la cumbre agroalimentaria de Roma que se exhorto a estos países desarrollados a brindar apoyo a los menos desarrollados en materia de seguridad alimentaria, ya que en éstos las poblaciones más vulnerables están en un momento de inseguridad   alimentaria con miras a la hambruna. El termino de Seguridad alimentaria comenzó a emplearse en los discursos y propuestas de políticas públicas de los mandatarios y gobernantes mundiales, para cumplir ofreciendo su ayuda con las siguientes acciones: incrementar su agricultura y

  Nombre del sitio/autor Buscador a través del que se realizo la búsqueda Breve descripción del contenido. Tema /subtema Idea principal Fecha de consulta/Dirección electrónica/citas textuales y referencias bibliográficas en formato APA www.medigraphic.org.mx/ Dr. Cecilio Morón, scholar.google Aplicación de Codex alimentarius en el comercio de alimentos entre paises Seguridad alimentaria e inocuidad de alimentos 22/06/2020. https://www.medigraphic.com/pdfs/revsalpubnut/spn-2001/spn013b.pdf . (Morón, Vol 2 No.3 Julio-Septiembre 2001) Revista Española de Salud Publica/ Fontcuberta-Famadas, Rodellar-Torras, Portaña-Tudela  y Durán-Neira. Scielo Programa de Investigación de la Calidad Sanitaria de los Alimentos/ vigilancia sanitaria de los alimentos en Barcelona Investigación de la Calidad Sanitaria de los Alimentos 22/06/

1)       ARISPE, Ivelio, & Tapia, María Soledad. (2007). Inocuidad y calidad: requisitos indispensables para la protección de la salud de los consumidores. Agroalimentaria, 12(24), 105-118. Recuperado en 24 de junio de 2020, de http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1316-03542007000100008&lng=es&tlng=es . 2)       FONTCUBERTA-FAMADAS, Mireia; RODELLAR-TORRAS, Santiago; PORTANA-TUDELA, Samuel  y   DURAN-NEIRA, Julia. Rev. Esp. Salud Publica [online]. 2015, vol.89, n.3, pp.249-257. ISSN 2173-9110.   http://dx.doi.org/10.4321/S1135-57272015000300003 . 3)       FORBES Álvarez, Roger. (No. 200, 2012). Importancia de la gestión de la inocuidad alimentaria e instrumentos para su implementación en la empresa. 23/06/2020, de CEGESTI Sitio web: http://www.cegesti.org/exitoempresarial/publicaciones/publicacion_200_280612_es.pdf 4)       FUSTER, Melissa et al. Se considera la alimentación saludable parte de la seguridad alimentaria y nutricional?: perspectivas d